Диана Кеннеди: Ничего лишнего (Nothing Fancy: Diana Kennedy)

Name: Диана Кеннеди: Ничего лишнего
Genre: документальный
Released: 2019-03-09
Duration: 75 min
Cast: Nick Zukin, Хосе Андрес, Габриэла Камара, Диана Кеннеди, Элис Уотерс

2019
·
16+

·
75 мин.

документальный

Описание

За последние 50 лет отношение к мексиканской кухне претерпело радикальную трансформацию. Книга Дианы Кеннеди «Кухни Мексики», вышедшая в 1972 году, стала бомбой, запустившей процесс, который изменил и экспортный вариант мексиканской стряпни, и отношение к кулинарному наследию в самой Мексике. Настоящую гастрономическую Мексику Диана продолжает искать и сегодня, в свои 96: колесит на потрепанном пикапе по деревням и весям, общаясь с людьми и изучая оригинальные рецепты, технологии, продукты.