Легендарные сыры Европы: мастера сыра

Легендарные сыры Европы: мастера сыра (Les maîtres du fromage)

2018

·
52 мин.

документальный

Страна
- Франция
Режиссёры
- Eric Bacos

Описание

Сегодня производство сыров в основном промышленное, что приводит к упрощению их вкуса. От плато Канталь до погребов Рокфора, проходя через швейцарские горные пастбища, встречаются мастера, которые удваивают свою энергию, чтобы защитить свой терруар и производить исключительные сыры.